Recipe: Perfect Carpaccio de melon

Carpaccio de melon.

You can have Carpaccio de melon using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carpaccio de melon

1. It's 1/2 of melon.
2. You need 3-4 of tranches de prosciutto.
3. It's 1 of burrata.
4. Prepare 4-5 of tiges de basilic frais.
5. It's of huile d'olive.
6. Prepare of sel, poivre.

Carpaccio de melon step by step

1. Couper le melon en 2, enlever les pépins à l'aide d'une cuillère et peler le melon. Couper en rondelles très fines⁠.
2. Placer les rondelles dans une grande assiette, ajouter un bon trait d'huile d'olive et du poivre/sel⁠.
3. Ajouter les tranches de proschiutto sur les rondelles et mettre la burrata au milieu. Rajouter de l'huile d'olive, sel et poivre sur la burrata⁠.
4. Rincer les tiges/feuilles de basilic et les couper grossièrement. Parsemer et voilà!⁠.

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