Recipe: Delicious Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic. Réservez quelques feuilles de basilic et quelques pistaches pour la décoration. Placez dans un hachoir la moitié du parmesan râpé, les pistaches et le reste du basilic. Filet mignon farci aux pignons et basilic.

Envie de Filet mignon aux trompettes des morts ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire ! Filet mignon lardé farci aux pommes et dattes. You can cook Filet mignon farçi aux pistaches et basilic using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

1. You need 1 of ou 2 filets mignon de porc (selon la taille).
2. Prepare 40 g of basilic frais haché.
3. You need 50 g of roquette.
4. You need 2 gousses of d'ail.
5. You need 150 g of parmesan.
6. Prepare 70 g of pistaches concassées et torréfiées.
7. It's of huile d'olive.
8. It's of sel, poivre.
9. Prepare of crépine.

Ouvrir le filet mignon et l'étaler (un peu comme une grande escalope). Puis mettre à feu vif, en ajoutant le filet mignon. Ajouter à mes carnets. la recette Filet mignon farci aux petits légumes. Coupez le filet mignon en médaillons.

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic step by step

1. Placez vos filets mignons sur une planche. Le parer si besoin. Incisez le sur le dessus. Réservez..
2. Dans le bol du mixeur placez vos herbes, votre ail, le parmesan, les pistaches que vous aurez torréfiées. Mixez le tout (pas trop fin). Versez un peu d'huile d'olive. Assaisonnez..
3. Venir placez cette farce dans votre filet mignon. Enroulez le dans la crépine afin que ça aide à tenir la farce..
4. Placez le tout dans un plat allant au four et faire cuire à peu près (selon votre four) à 180°C pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau..
5. Servir avec le reste de farce s'il vous en reste..

Trempez les médaillons dans l'huile avec les baies et poivre. Filet mignon de porc croustillant parfumé à la moutarde de Meaux et chou rouge braisé. Mignon de porc aux aubergines, sauce aux agrumes.. Le filet mignon farci et cuit de cette façon c'est juste trop bon ! Finalement j'ai bien fait de ne pas mettre de pâte feuilletée puisque que ce filet mignon farci mozzarella tomates séchées était vraiment délicieux, on Hacher l'ail.

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